Monique ELOIT

Inspecteur de la santé publique vétérinaire, la Dre Monique Eloit a occupé plusieurs postes au ministère de l'Agriculture en tant qu'adjointe au Chef du Service de la qualité alimentaire et des actions vétérinaires et phytosanitaires. Après avoir été Directrice à l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (1999-2005), elle a été nommée en 2005 Directrice générale adjointe de l'alimentation, Cheffe des Services vétérinaires de France. En 2009, elle a rejoint l'OIE en tant que Directrice générale adjointe. Elle a été élue Directrice générale de l'OIE en mai 2015 par l'Assemblée mondiale et réélue à ce poste en mai 2021 pour un nouveau mandat de 5 ans.